新零售：即以在線支付，互聯(lián)網(wǎng)，RFID射頻識(shí)別技術(shù)，大數(shù)據(jù)，人工智能等為實(shí)現(xiàn)手段，整合生產(chǎn)企業(yè)，商貿(mào)企業(yè)，物流企業(yè)的一種全新的物聯(lián)網(wǎng)零售模式。主要有線上和線下兩種方式，線上以現(xiàn)在或新的電商為重點(diǎn)，線下主要有無(wú)人售貨柜，無(wú)人零售店等。主要的技術(shù)在于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，RFID射頻識(shí)別技術(shù)，智能手機(jī)大量普及以及技術(shù)革新。其中RFID模塊UR6253技術(shù)成熟以及成本的下降起了很大的推動(dòng)作用。
具體的購(gòu)物流程是：
第一步：進(jìn)店,用戶打開(kāi)智能手機(jī)，通過(guò)微信或支付寶掃碼后臺(tái)認(rèn)證是否有權(quán)限,有權(quán)限的話自動(dòng)打開(kāi)門鎖(或售貨柜門鎖)，用戶可以開(kāi)門進(jìn)無(wú)人售貨店進(jìn)行購(gòu)物(或拿取智能售貨柜中商品)。
第二步：選貨，這里就不多說(shuō)了，選貨過(guò)程跟普通超市或普通售貨柜沒(méi)啥區(qū)別。
第三步：支付，購(gòu)物結(jié)束，用戶須排隊(duì)一個(gè)一個(gè)經(jīng)過(guò)一道結(jié)算通道，結(jié)算通道一次只允許一個(gè)人進(jìn)入，在結(jié)算走廊盡頭會(huì)有屏幕顯示此次的購(gòu)物數(shù)量以及金額等信息并完成結(jié)算扣費(fèi)，顧客到打包區(qū)裝購(gòu)物袋離店(售貨柜的方式是拿取商品后關(guān)上柜門觸摸屏即顯示購(gòu)買商品信息以及自動(dòng)結(jié)算)。整個(gè)新零售購(gòu)物流程結(jié)束。
與現(xiàn)在的銷售模式對(duì)比：
1.占用場(chǎng)地更小，像智能零售柜可以直接放到辦公室里面；
2.節(jié)約人員開(kāi)支，像零售行業(yè)，人員工資是很大的一筆成本，而新零售可以大規(guī)模減少工作人員數(shù)量；
3.消費(fèi)體驗(yàn)好，新零售一般采用無(wú)人干擾的方式，實(shí)現(xiàn)拿了就走的購(gòu)物模式。
無(wú)人超市前世
近期，隨著繽果盒子、螞蟻金服的“淘咖啡”進(jìn)入運(yùn)營(yíng)階段，及各種品牌的無(wú)人超市的相繼出現(xiàn)，以及眾多創(chuàng)業(yè)者和vc投資機(jī)構(gòu)都在摩拳擦掌，跑步卡位無(wú)人零售。
無(wú)人超市從興起到現(xiàn)在經(jīng)歷了開(kāi)放式貨架、半開(kāi)放式貨架、全封閉式貨架三個(gè)階段的無(wú)人便利店模式。
第一階段
開(kāi)放式貨架，最早在2015年6月雛形初現(xiàn)，成本和技術(shù)壁壘較低，但防盜措施簡(jiǎn)陋，丟失率較高。
第二階段
由Amazon Go為代表，國(guó)內(nèi)繽果盒子、螞蟻金服的“淘咖啡”，運(yùn)用RFID或計(jì)算機(jī)視覺(jué)半開(kāi)放式貨架通過(guò)大量的黑科技加持，應(yīng)用到軟件、硬件、芯片、IOT、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，相比第一階段性能有所提升。
第三階段
全封閉式貨架模式，第二階段的晉級(jí)版。
大數(shù)據(jù)解碼無(wú)人超市的今生
對(duì)于傳統(tǒng)零售行業(yè)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)銷售渠道（線下商超渠道、線上電商渠道），都存在著不可避免的弊端。傳統(tǒng)渠道下企業(yè)并不能了解到用戶真實(shí)的需求，以無(wú)人超市為代表的自助銷售終端具備與用戶接觸并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)的能力，這些銷售數(shù)據(jù)是直接、實(shí)時(shí)、有效的，對(duì)于產(chǎn)品陳列、補(bǔ)給、生產(chǎn)乃至整個(gè)業(yè)務(wù)流程具有重要指導(dǎo)意義。泰一數(shù)據(jù)依托強(qiáng)大的大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)力及持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，幫助構(gòu)建數(shù)據(jù)價(jià)值發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用創(chuàng)新能力，解碼無(wú)人超市的今生及未來(lái)。
1、無(wú)人零售，簡(jiǎn)而言之，就是建立在大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上的物品售賣。將達(dá)到對(duì)店鋪的消費(fèi)者前所未有地了解，消費(fèi)者最為頻繁的逛超市路線，哪個(gè)貨架人流量最密集，哪個(gè)貨架停留時(shí)間最長(zhǎng)，哪個(gè)貨架的產(chǎn)品補(bǔ)給周期最短。
“無(wú)人超市”有一套復(fù)雜的生物特征自主感知系統(tǒng)，即使用戶不看鏡頭的情況下，超市也能精準(zhǔn)地捕捉到用戶的生物特征。
比如，你拿到某一樣商品時(shí)的表情和肢體語(yǔ)言，都會(huì)被記錄下來(lái)幫助商家判斷此款商品是不是讓人滿意；又比如，捕捉消費(fèi)者在店內(nèi)的行為軌跡、在貨架面前的停留時(shí)長(zhǎng)，指導(dǎo)商家來(lái)調(diào)整貨品的陳列方式和店內(nèi)的服務(wù)裝置。
2、人臉識(shí)別、360度無(wú)死角監(jiān)控、消費(fèi)行為的大數(shù)據(jù)采集分析技術(shù)等，顧客從進(jìn)店到離店，所有行為軌跡都將數(shù)字化，被捕捉和記錄。這些高科技手段將一個(gè)小小的無(wú)人便利店變成了對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)行為進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)的“實(shí)景實(shí)驗(yàn)室”。
無(wú)人便利店憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)在成本上領(lǐng)先于傳統(tǒng)便利店，為更具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品定價(jià)提供了空間；通過(guò)技術(shù)，不僅解決了人力成本的問(wèn)題，完全自動(dòng)化的結(jié)算模式可以消除傳統(tǒng)便利店排隊(duì)付款環(huán)節(jié)，提供更加便捷的購(gòu)物環(huán)境和更佳的消費(fèi)體驗(yàn)。
無(wú)人超市與大數(shù)據(jù)的緊密結(jié)合，通過(guò)采集和分析消費(fèi)數(shù)據(jù)，透過(guò)消費(fèi)行為識(shí)別顧客需求，劃分類別，摸清不同群組消費(fèi)者的個(gè)性與共性，從而在日常消費(fèi)中進(jìn)行精準(zhǔn)引導(dǎo)、營(yíng)銷。實(shí)時(shí)了解消費(fèi)群體的需求變化，以及同類產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的動(dòng)向，形成更精準(zhǔn)的市場(chǎng)管理，指導(dǎo)企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)管理。
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