一、學校、企事業(yè)單位食堂升級智能餐廳帶來的變化
人工點單刷卡消費已不能滿足當前學校、企事業(yè)單位食堂結算需要，智能餐廳主導未來主流需求。
學校、企事業(yè)單位食堂餐廳一般是實行消費機刷卡結算，雖然擺脫了現(xiàn)金結算伴隨的不衛(wèi)生、速度慢、易出現(xiàn)差錯等問題，但是隨著社會發(fā)展、技術進步、最重要的是就餐人員快節(jié)奏生活需求，傳統(tǒng)的消費機刷卡結算明顯不能滿足是現(xiàn)實高要求，這些高要求包括：
1.自助消費，如同超市一樣，就餐人員吃什么拿什么，完全自助，結算也只需要拿著智能餐盤放置在智能餐廳獨有的計算設備——自助結算臺上，快速自動完成刷卡結算。就餐與結算模式的變革提升學校、企事業(yè)單位食堂餐廳整體形象和現(xiàn)代化管理水平；
2.更加安全衛(wèi)生；智能餐廳度有菜品自選區(qū)，所有剛出爐的菜肴統(tǒng)一放置在自選區(qū)接受就餐人員挑選，安全衛(wèi)生有保障。
3.智能餐廳是一種全新的就餐模式，就餐人員和食堂餐廳服務人員可以充分互動，就餐人員可以就菜品進行評價，以此改進餐廳食堂的服務水平；
4.智能餐廳就餐的速度比快餐還要快。中國人一大特性就是性急，可輕松滿足人們希望吃到可口飯菜的意愿；
5.結算準確率100%，，結算自動化，準確快速；
6.價格透明，滿足人們對信息透明度的要求。
7.互聯(lián)網(wǎng)時代的運營模式，滿足線上線下消費、充值、掛失等自助服務需求。
8.實現(xiàn)健康管理。智能餐廳所有實用的盤子、碗碟都植入智能芯片，你吃的是什么、包含什么營養(yǎng)元素，微量元素等等都可以計算統(tǒng)計，結合一個成年人每天需要攝取的各種物質，即可通過智能餐廳管理系統(tǒng)自動發(fā)送進食建議，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡，實現(xiàn)健康管理。
智能餐廳不僅能夠輕易實現(xiàn)上述就餐人員新需求，而且可以幫助餐廳經(jīng)營者管理者實現(xiàn)：
1.節(jié)省人工，減少開支。智能餐廳從點菜、上菜、就餐、結算全程自助，非�？旖�，顧客無需餐廳服務人員過多幫助就可以完成就餐事項。服務人員數(shù)量大大減少，餐廳人工開支可降低30%以上。
2.便捷化科學管理。智能餐廳管理系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)分析能力，進貨成本控制、單品銷量統(tǒng)計等功能設計輕松實現(xiàn)運營管理決策參考科學化；另外餐廳食堂所有消費明細都可以匯總成各種報表，微信就能夠查詢，明明白白。
二、學校、企事業(yè)單位智能餐廳系統(tǒng)與市場主流品牌一卡通系統(tǒng)的對接。
學校、企事業(yè)單位餐廳食堂改造升級為智能餐廳，在保留原有一卡通系統(tǒng)的情況下，需要和原有一卡通系統(tǒng)實現(xiàn)對接。以常見的主流品牌一卡通一卡通系統(tǒng)為例，自助餐盤系統(tǒng)可實現(xiàn)與學校、企事業(yè)單位現(xiàn)用主流品牌一卡通一卡通系統(tǒng)無縫對接，對接方案：
1. 主流品牌一卡通。即自助餐盤設計為主流品牌一卡通一個產(chǎn)品，實現(xiàn)真正意義上的有機融合。
2.串口（協(xié)議），雙方開發(fā)一個串口，然后再進行信息對接。
3.卡分區(qū)。一卡通卡片預置空置區(qū)域專做自助餐盤消費結算。
三、學校、企事業(yè)單位智能餐廳概述
智能餐廳是一個系統(tǒng)工程，不僅需要專業(yè)設備，而且在餐廳建設上有特殊要求，即需要設置菜品自選區(qū)。智能餐廳，顧名思義餐廳食堂不再是一般的就餐場所，它是一個智能化的用餐新模式。簡單地說，通過在碗、碟等裝菜、飯、湯等等器具里嵌入一塊RFID芯片，用一個自動的系統(tǒng)（標價臺）往芯片里寫入和讀出數(shù)據(jù)，盛有飯菜的碗碟等器具放置在自助結算臺上，自助結算臺自動判別裝的是什么菜、什么價位等等，以避免人為差錯，語音提醒用餐人員刷卡，加快結算速度，提升企事業(yè)單位餐廳食堂服務水平，具備互動功能的智能系統(tǒng)。
智能餐盤系統(tǒng)有五部分組成：智能餐具、標價臺、自助結算臺、智能卡（IC卡、ID卡，無卡也支持），后臺云技術平臺管理軟件。
四、學校、企事業(yè)單位人員餐廳就餐的新要求
食色性也！員工對企事業(yè)單位的印象首先體驗現(xiàn)在餐廳食堂上面。吃貨越來越多，餐廳食堂做的飯菜不合口味怎么能滿足單位工作人員的新需求？營信信息智能餐廳讓這一些問題迎刃而解，全部成為浮云！
營信信息智能餐廳可以實現(xiàn)餐廳和就餐人員的互動，就餐人員可以對菜品口味、咸淡、色香味形養(yǎng)等進行評價，也可以推薦給自己的好友，凡此種種皆可以促進餐廳逐步完善，提升服務水平以滿足就餐人員得新需求。
五、學校、企事業(yè)單位建設智能餐廳一舉多利
營信信息智能餐廳建設投入少，回報高，減少人工還在其次，主要的是提升餐廳服務能力和企業(yè)餐廳整體形象以及現(xiàn)代化管理水平。一套系統(tǒng)成本支出不足一個服務人員一年的薪資，非常實惠。與投入相比，產(chǎn)出回報顯著：首先是減少人工，減少人員開支；其次是提升餐廳形象，智能化設備投入使用，領先餐飲行業(yè)；再次是餐廳服務能力、接待能力大度提高，全程提速就餐；最后是擁抱互聯(lián)網(wǎng)時代，智能餐盤系統(tǒng)支持微信訂餐、結算、支持手機移動管理。
六、學校、企事業(yè)單位智能餐廳安裝建設
學校、企事業(yè)單位食堂餐廳智能餐廳建設非常簡單，沒有軟件安裝，也無需硬件安裝，設備（標價臺、自助結算臺、餐具、智能卡）拿來就能用，使用人員幾乎無需培訓，一講就懂，一用就會。當然，為了保持餐廳的風格一致，可以適當裝修。點菜結算等功能可以通過電腦或手機或IPAD進行操作，需要賬號和密碼。
值得一提的是，智能餐廳建設需要場地配合，也就是必須設置菜品自選區(qū)，明碼標價，自助自選。
七、學校、企事業(yè)單位智能餐廳使用流程
學校、企事業(yè)單位智能餐廳使用方法：非常簡單！企事業(yè)單位餐廳工作人員先對裝菜的碗碟等餐具在標價臺上標上菜品名稱序列號碼，設定價格，然后拿碗碟去盛放對應標示的菜，所有菜品盛放完畢放在菜品自選區(qū)。客人進入餐廳食堂來到菜品自選區(qū)，選擇菜品后，放到托盤里，可以選擇多份菜，到自助結算臺上自動結算，自助結算臺把本次交易的菜品明細和總價統(tǒng)計到這個客人身上。
八、學校、企事業(yè)單位智能餐廳管理
智能餐廳軟件管理系統(tǒng)分為經(jīng)營者管理和就餐使用人員管理：
餐廳經(jīng)營者管理：
餐廳經(jīng)營管理人員登陸管理系統(tǒng)后臺可以查看日銷售報表明細、月度報表、季度報表、年度報表等等，不僅明確的成本計算，而且可提供各種促銷優(yōu)惠活動；為滿足現(xiàn)代化管理需求，鑫澳康智能餐廳管理系統(tǒng)通過手機、微信也可以查看餐廳經(jīng)營詳細信息，各式報表一目了然，而且可提供大數(shù)據(jù)分析，以便更好地進行客戶管理管理以及一些必要的營銷優(yōu)惠活動開展，線上線下可同時進行。
就餐人員管理：
就餐人員同樣享受智能餐廳帶來的便利，通過手機微信平臺實時知曉消費結算結果，不僅對所有消費記錄一清二楚，而且可以預定飯菜，網(wǎng)上結算；經(jīng)過授權還可以定期接受最新菜品推薦，個人營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析以及飲食建議等等貼心服務；可以自主充值、掛失等自助服務。
請繼續(xù)瀏覽相關產(chǎn)品與解決方案，或點擊右邊下載： RFID讀寫器和應用方案PDF電子版彩頁
滬公網(wǎng)安備 31011202008781號
